Подготовка кормов к скармливанию

Подготовка кормов к скармливанию производится с целью повышения их поедаемости, переваримости и использования питательных веществ, улучшения технологических свойств, обеззараживания. Основные способы подготовки кормов подразделяются на механические, физические, химические и биологические.

Механические способы — измельчение, дробление, плющение, смешивание применяются главным образом с целью повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств.

Физические (гидробаротермические) способы предусматривают как повышение поедаемости, так и, частично, питательности.

Химические способы (щелочная, кислотная обработка кормов) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ, расщепляя их до более простых соединений.

К числу биологических способов подготовки кормов относятся: дрожжевание, силосование, заквашивание, ферментативная обработка и др. Они улучшают их вкусовые качества, повышают количество полноценного белка (за счет микробиального синтеза, ферментативного расщепления труднопереваримых углеводов до более простых, доступных для организма соединений). В практике эти способы сочетают также в различных вариантах друг с другом.

Использование указанных способов подготовки определяется видом корма, его назначением, видом и группой животных, которым он будет скармливаться, практической целесообразностью для каждого конкретного хозяйства.

Л.Г. Боярский.