Заготовка силоса

Существует ряд мер повышения силосуемости растительной массы. В основном они сводятся к увеличению легкосбраживаемых углеводов и количества молочных бактерии селективного (избирательного) действия. Возрастание содержания сухого вещества в зеленой массе приводит к комплексу положительных изменений в корме. Известно что интенсивность процессов брожения зависит прежде всего от влажности массы: чем она больше, тем они активнее протекают. Повышением содержания сухого вещества можно успешно регулировать эти процессы. С ростом количества сухого вещества значительно инактивируется деятельность молочнокислой микрофлоры, следовательно снижается распад питательных веществ, возрастает pH.  Если в легкосилосующейся массе содержится сухого вещества 20 %, то величина рН готового корма находится на уровне 4,2; при 25 % — 4,3; при 30 — 4,4; при 35 — 4,6; при 40 — 4,8, а при 45 % — 5,0.

Уровень сухого вещества также оказывает селективное действие на микрофлору: развитие маслянокислой микрофлоры при высоком содержании сухого вещества значительно тормозится. Для таких трудносилосующихся растении, как клевер, указанный минимум сухого вещества составляет 30 – 40 %, а люцерна — 35 – 45 %.

Провяливание массы до содержания в ней выше 50 % сухого вещества улучшает условия консервирования трудносилосующихся растений, но сопровождается большими потерями питательных веществ и ставит весь процесс провяливания в зависимость от погоды. Провяливать растения выше указанного уровня сухого вещества не следует.

На практике степень провяливания можно определить по следующим показателям: на растении не видно следов провяливания — менее 20 % сухого вещества; лист подвялен, а стебель — нет (зеленый цвет) — 20 – 30; листья начинают ломаться, стебель провялился — 30 – 40; листья сухие, крошатся, стебель упругий (на разрыве виден сок) — 40 – 50; листья сильно крошатся, стебель начинает ломаться 50% сухого вещества. При влажности силосуемых растении 80 % и более из массы выделяется много сока в результате все микробиологические процессы протекают бурно. Это приводит к повышенным потерям питательных веществ, получению перекисленного силоса (если в сырье много сахара) или корма с неприятным запахом (если в сырье недостаточно сахара).

Степень измельчения силосуемых растений также обусловлена влажностью: при влажности 65 % и ниже величина резки должна быть 2 – 3 см, при 70 – 75 — 4 – 5 см, при 80 % — 8 – 10 см. Соблюдение оптимальной длины резки сокращает потери питательных веществ с выделяющимся соком. Мелкотравянистую растительность с высокой влажностью лучше силосовать в неизмельченном виде.

Сырьем для силосования могут служить специально высеваемые культуры: кукуруза, подсолнечник, сорго, суданская трава, земляная груша, зернобобовые и их смеси со злаковыми. Силосуют также многолетние сеяные и естественные травы и их отаву, корнеклубнеплоды и бахчевые, отходы овощеводства. Вместе с тем нужно отметить, что во всех районах страны основным силосным сырьем должны стать кукуруза, подсолнечник, отходы овощеводства. Однолетние, многолетние бобовые и злаковые травы следует использовать прежде всего для приготовления сенажа и травяной муки высокотемпературной сушки.

В настоящее время разработаны оптимальные сроки уборки силосных культур по зонам страны. Кукурузу рекомендуется убирать на силос в фазе молочно-восковой и восковой спелости; подсолнечник — в начале цветения растений; суданскую траву — в период выбрасывания метелок; сорго — при восковой спелости; вико- и горохово-овсяные смеси — при спелости бобов в первом-втором нижнем ярусе; люпин — в фазе блестящих бобов; сою — при побурении нижних бобов; озимую рожь — в начале колошения; земляную грушу — при полном наличии бобов четвертого и пятого нижних ярусов; многолетние злаковые травы — в начале колошения; бобовые — в начале бутонизации; зеленую ботву картофеля — на юге — за 10 – 12 дней, на севере и в зоне достаточного увлажнения — за 20 – 25 дней до уборки урожая.

ВИЖ установил, что эффективным способом снижения влажности зеленой массы подсолнечника является совместный посев его с зернофуражными культурами-дополнителями (овес, ячмень). Например, при высеве на 1 га 25 кг подсолнечника и 50 – 70 кг овса влажность выращенной на силос смеси (подсолнечник в фазе массового цветения, овес — в молочно-восковой спелости) составляет около 70 %. Убирают массу силосными комбайнами. По сравнению с чистым посевом подсолнечника влажность смеси уменьшается на 15 %, а выход сухого вещества возрастает с 57 до 106 ц/га. Питательность 1 кг корма при этом увеличивается с 0,16 до 0,24 корм. ед. Кроме того, затраты в расчете на 1 ц корм. ед. смеси снижаются более чем на 30 % . При заготовке силоса из смеси потери сухого вещества минимальные, а качество корма повышается.

Аналогичные результаты получены в условиях Черноземной зоны страны на посевах кукурузы и подсолнечника с овсом, а также в условиях Литовской ССР на посевах люпина с овсом. Скармливание овсяно-подсолнечникового силоса в количестве 50 % от общей питательности рациона обеспечивало увеличение среднесуточных приростов массы бычков. Рекомендуется шире использовать совмещенные посевы различных бобовых и бобово-злаковых смесей с целью повышения урожайности и питательной ценности зеленой массы, а также улучшения ее технологических свойств.

В колхозе имени Калинина Нарпайского района Самаркандской области, расположенном на сероземных почвах с низким содержанием подвижных форм азота и фосфора производят совмещенные посевы люцерны с кукурузой, которые повышают урожайность кормовой массы с 1 га в 2,5 – 3 раза. Посевы проводят с 15 по 25 марта: сначала сеют люцерну поперек направления поливных борозд зерно-травяной сеялкой (норма высева — 16 – 18 кг/га, междурядья— 15 см), в тот же день засевают кукурузу вдоль поливных борозд (норма высева — 30 – 35 кг, междурядья — 60 см). В конце апреля — начале мая кукурузу прореживают, оставляя 3,5 – 4 растения на 1 пог м (50 – 55 тыс. растений на 1 га). Перед первым поливом растения подкармливают азотом (75 – 100 кг/га), который вносят культиватором с ножевидными рабочими органами За вегетацию кукурузу поливают 5 – 6 раз. Урожай убирают в конце июля — начале августа. На участке полив осуществляют сначала сразу после уборки и позже еще 1 – 2 раза. В результате получают дополнительно один укос люцерны — 35 ц/га. За 3 года урожай зеленой массы кукурузы с люцерной в среднем составил 410 ц/га. Люцернового сена с этих участков собирали по 141 – 167 ц/га. Фуражное зерно кукурузы, используемое для силосования в фазе восковой спелости, хорошо вымолачивается из початков. В период организации работ по силосованию важно предусмотреть, чтобы скошенную и измельченную массу без задержки доставляли к месту силосования и быстро укладывали в хранилище, т. е. обеспечить поточное проведение всех работ. Это непременное условие не только повышения производительности труда, но и получения силоса высокого качества.

В настоящее время хозяйства располагают необходимым набором машин для организации поточной закладки силоса. Выпускаемый отечественной промышленностью силосоуборочный комбайн КСК-100 успешно справляется с уборкой высокостебельных растений. На уборке трав хорошо работает силосоуборочный комбайн КС-1,8 «Вихрь». В комплект этой машины входит сменный подборщик. Комбайн, оборудованный подборщиком, пригоден для уборки провяленных трав. Для них можно эксплуатировать и силосоуборочный комбайн КС-2,6 с подборщиком от зернового комбайна. К этому агрегату выпускается специальное приспособление для навески подборщика. Комбайн измельчает растения крупно, после провяливания из которых можно готовить (только в траншее) силос. Для подбора и измельчения провяленных трав можно также рекомендовать полунавесную косилку-измельчитель КСК-100.

Поставляемые из ГДР универсальные подборщики-измельчители Е-280 со сменными рабочими органами пригодны для прямой уборки кормовых культур на силос и для подборки провяленных трав. В настоящее время выпускается подборщик-измельчитель КУФ-1,8 для заготовки кормов прямым комбайнированием.

Косилки-измельчители КИР-1,5 для уборки растений на силос малопригодны. На незадернелых почвах они сильно загрязняют массу землей, особенно в сухую погоду, а при уборке молодых многолетних трав превращают их в мезгообразную массу, увеличивая потери питательных веществ. Но эту машину необходимо иметь как резервную для уборки полегших многолетних и однолетних трав.

В период уборки растений на силос высота их скашивания должна быть не более 10 – 12 см для высокостебельных культур и 5 – 6 см — для травянистых растений. Увеличение высоты стерни лишь на 1 см при урожае кукурузы 300 ц/га приводит к потере 3 ц зеленой массы.

Удлинить высоту резки при скашивании высоковлажных растений силосоуборочными комбайнами можно путем снятия ножей измельчающего барабана, а также увеличением скорости подачи массы («Вихрь», Е-280).

Для обеспечения высокой производительности автомашин и тракторных тележек их борта наращивают. Несамосвальные автомашины и тележки оборудуют простейшими приспособлениями для механической разгрузки. В этих условиях на каждый силосоуборочный комбайн выделяют три – пять автомашин, в зависимости от расстояния. Целесообразно организовать групповую работу силосоуборочных комбайнов. В результате упрощается организация труда, производительность комбайнов и транспортных средств возрастает на 15 % и более. С целью разгрузки несамосвальных транспортных средств с разравниванием и уплотнением силосной массы в траншеях на каждые 150 – 200 т массы ежедневно выделяют один гусеничный трактор. Желательно сгруженную в начале траншеи массу перемещать и укладывать в нужное место бульдозером. Этим устраняется загрязнение массы землей и ускоряется оборачиваемость автомашин и тракторных тележек примерно на 35 – 40 %. При силосовании массы в смеси с соломой для организации измельчения и подвозки соломенной сечки выделяют фуражир.

Силосную массу в башни подает пневматический транспортер ПТП-30. Он не имеет приспособления для приемки зеленой массы непосредственно с автомашин или транспортных тележек. Во избежание ручной подачи рекомендуется подвозить массу на асфальтированные (бетонированные) площадки вокруг башен, а затем подавать ее грейферным погрузчиком через ПТУ-10К на пневмотранспортер. Для приема массы с транспортных средств и подачи ее на погрузочный агрегат башни создана машина ПЗК-ЗО.
При нарушении того или иного технологического приема силосования наблюдаются большие потери питательных веществ, нередко составляющие 30 %. Кроме того, силос плохого качества оказывает неблагоприятное влияние на здоровье скота и приводит к дополнительным потерям 10 – 15 % готового корма в виде несъеденных остатков.

Большое внимание должно быть уделено технике силосования. Хорошую защиту корма от неблагоприятного атмосферного влияния можно ожидать только при соблюдении поточности и сокращении сроков закладки массы, тщательного ее уплотнения и укрытия, герметичности хранилищ.

Плотность закладываемой провяленной массы должна быть не менее 250 – 300 кг в 1 м³. В башню, особенно негерметичную, ежедневно необходимо вносить массу слоем не менее 5 м. Оптимальный размер хранилищ надо рассчитывать с учетом количества и производительности техники, а также урожая.

Опыт показывает, что при закладке корма в траншеи (слой массы — 40 см) продолжительность трамбовки трактором должна составлять 1 – 2 мин в расчете на 1 т массы. Для лучшего уплотнения и повышения транспортабельности корма следует измельчать. Длина частиц не должна превышать 60 – 80 см.

Очень важно в кормоприготовлении учитывать следующие источники потерь питательных веществ: в поле, при брожении, с поверхности, при выгрузке. Потери зависят от количества техники, вида сооружений, погоды, соблюдения технологии и т. д.

В процессе провяливания в поле ежедневно теряется 2 % сухого вещества в связи с дыханием растений. При выпадении 10 мм осадков из растений теряется 1 – 2 % сухого вещества и активизируется деятельность нежелательной микрофлоры.

При ворошении потери могут достигать 2 %, при подборе — 1,5 и при перевозке — 3,5 % сухого вещества. В неблагоприятную погоду полевые потери увеличиваются в 2 – 3 раза. Зависимость величины потерь от количества сухого вещества в исходной массе и условий брожения представлена в таблице. Существует четкая зависимость между величиной потерь сухого вещества с соком и количеством в массе сухого вещества: содержание сухого вещества, %,— 10, 15, 20, 25, 30; потери — 15, 10, 7, 3, 1. Общие потери сухого вещества при правильной технологии, в зависимости от их количества, составляют, %: при 15 % сухого вещества — 28 – 30, при 25 — 16 – 21, при 35 — 12 – 17, при 45— 15 – 20, при 50 — 17 – 22, при 60 % — 19 – 24.

Лучшие результаты получают при закладке массы с содержанием сухого вещества от 30 (оптимальная влажность для силосования) до 50 % (оптимальная влажность для сенажирования корма).

Величина потерь сухого вещества в траншеях с невысокими стенами при укрытии силосуемой массы пленкой достигает 8 %, а при плохой изоляции — 25 %, в траншеях с высокими стенами — соответственно 3 и 15 %, в негерметических башнях— 3 и 10 %.

Потери питательных веществ в зависимости от содержания сухого вещества в силосуемой  массе, %

1. Быстрое заполнение башни (более 5 м в день), хорошее уплотнение и укрытие  пленкой, отношение сахар: буферность — хорошее.
2. Среднее заполнение башни при хорошем уплотнении и укрытии, отношение сахар: буферность — хорошее.
3. Длительное заполнение башни при хорошем уплотнении и укрытии, но отношение сахар: буферность — неблагоприятное.

Из существующих типов хранилищ лучшую герметичность имеют силосные башни диаметром 7 – 9 м, высотой 22 м и емкостью 900 – 1600 м³. Они рассчитаны главным образом на закладку сенажа, но их можно использовать и для силосуемой массы влажностью 65 – 70 %. Однако силос в хозяйствах в основном закладывают в траншеи. Строить их необходимо по типовым проектам при ширине 6 – 18 м, высоте стен — 2,4 – 3,5 м. При высоте стен траншеи 3,5 м значительно сокращается отношение открытой поверхности корма к его массе. Траншеи шириной менее 9 м неудобны в эксплуатации, а в более широких — медленно обновляется срез силоса при выемке. Это приводит к потере части питательных веществ и витаминов, а иногда и к порче корма от плесени.

До начала загрузки дно траншеи выстилают слоем соломы толщиной 30 – 40 см, силосную массу постоянно уплотняют тракторами. В башнях высотой 16 – 22 м не требуется механического уплотнения мелкой измельченной массы, которая обычно хорошо самоуплотняется путем осадки.

Скорость заполнения силосохранилищ (так же, как и при заготовке сенажа) влияет на сохранность питательных веществ и качество силоса. Для устранения поступления воздуха к ранее уложенным порциям массы толщина ежедневно закладываемого слоя в уплотненном виде должна быть не менее 80 см в траншеях и 2 – 3 м в башнях. Траншеи и башни рекомендуется загружать не более 3 – 5 дней.